15碗面，15门金庸武功，15位顶级影星
金庸武侠博大精深，书中很多比喻更是惟妙惟肖。今日小弟以武喻人，以武喻面，希望大家看完后反向的参照，看看人的经历，面的特色，是否对应着那一门绝世的武功，做到了以面喻武，以人喻武？读金书百遍没有，好几十还是有的，虽然刚刚知道这里，也按捺不住要来交流交流，所谓献丑之心人皆有之。面条对应武功几年前发于别处，今天又揉入影星，难免牵强。好在读金书最大乐趣不光在武侠漫游，许多揶揄往往更使人会心一笑。这篇文章，大家不对口就一笑而沉吧。排名不分先后。
一. “降龙十八掌”山西刀削面 对应人物：李连杰
侠之大者为国为民, 相传蒙古鞑靼侵占中原后，为防止“汉人”造反，将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一位老汉和好面后，结果刀被别人取走，在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！切不动就砍。他把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁.这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。后来， 朱元璋统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。自从有了刀削面，不必再人人求政府借刀，人人有面吃，真可谓侠之大者。
享有面食之王美誉，也是中华五大面食之首的刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，配合山西老陈醋，简直居家请客必备面食。兼且对郭靖级别的厨师功力有相当挑战，但上手后又易于修习，实为武林中甲于天下的秘籍。练成降龙十八掌的成名人物有乔峰洪七公郭靖，无一不是侠之大者，为国为民，而同时异族统治下出现拯救庶民的刀削面，无疑是降龙十八掌最好的体现。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
首位登场，塑造角色如降龙十八掌一般阳刚俊朗，莫过于李连杰了。少林僧觉远，张三丰，陈真，黄飞鸿…..当镜头定格在李连杰双眼的时候，那一股刚毅已经先于功夫打动你的心。
“但光凭眼神犀利功夫卓绝是不足以称为大侠的”---郭靖。好吧郭靖没有说过这句话，因为大侠不是靠嘴皮子的。李连杰创办的一基金虽在大环境下有所诟病，但如郭靖据守在襄阳一般，艰苦的环境需要有大侠振臂高呼，解万民于水火。Jet与Jackey是上中国功夫影星泰山北斗，形象路线上颇有不同：大哥偏重道义的宣扬，银幕内如《神话》《12生肖》的文物观价值观，《新宿》《天将雄师》的精神升华，银幕外唐装duang遍世界，言论世界团结真善美；大侠偏重于实事求是内敛的道义实践，救国救民的银幕形象，银幕下朴实向佛，以壹基金挑起公益的大梁。大侠与大哥的区别在于，侠之大者，为国为民。大侠带动公益事业，也可以成为带头“大哥”，大哥妥善利用江湖地位，也可以成为大侠。不论国籍，两位都是我心中永远存在的英雄。
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二.“乾坤大挪移”兰州拉面 对应人物：黄秋生地处西域的神功，清代诗人张澍“焚香自叹息，只盼牛肉面”。正宗的兰州牛肉面，是回族人马保子于1915年始创的，所谓“闻香下马，知味停车”。 后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。身为中华五大面食之一，从选面和面醒面到溜条最后拉面，将面粉变成大面团又变成一条条最后越变越多越细越长，配以牛肉清汤，变成可口拉面，神乎其技，扭转乾坤。让我想起昔年校门口的牛大碗，都懂的。。。宋青书当下说道：“‘吃里扒外’四字，可不是胡乱说的。龙头大哥以此相责，须有人证。小弟适才这一筷子夹下去，明明是面团，怎么变了面条，这里众目昭彰，未必就无旁人目睹。”
像乾坤大挪移源自西域，扬威中原一般，香港电影圈也有不少混血或是外国的大师艺人在银屏上留下不可磨灭的一笔。其中我最喜欢的莫过于一看就是“鬼佬”的黄秋生。黄秋生的标签可谓众多，最终归为两个：百变演技，政治倾向。暂且不提其言论立场上的乾坤，只谈谈他的戏路大挪移。93年从最变态恐怖的《人肉叉烧包》转到周星星同年的《济公》里的“世代窝囊废”；从98年《野兽刑警》里散漫暴躁的古惑警察烂鬼东，转到同年《风云》里出世儒雅的剑圣；99年《龙在边缘》里再演义气爆裂无脑流的豹哥，同年又有《中华英雄》里世外高人金傲。03年与吴镇宇在《无间道2》里飚狠斗智斗勇，同年还在《老鼠爱上猫》里与张柏芝卖萌。09年当了麦兜的校长，窝囊的便衣火麒麟，变节的警察一哥和义气千秋的杀手。虽然合作过无数演员，但最想说的秋生乾坤大挪移，是与梁朝伟的两次合作。《辣手神探》与《无间道》中，梁朝伟都是深邃的眼神悲剧的命运，十年来的变化是从深邃变成更深邃。而黄秋生的形象却是大反转，从冷酷嚣张的黑老大Jonny哥到冷峻内热的反黑警司黄Sir。两身颜色不一样的西装，一黑一白，实际是黄秋生演艺生涯中两种截然反向的角色诠释，可以正直可以淫邪可以高尚可以变态，在所有角色里自由切换，张弛有度，扭转乾坤。
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八.一阳指 一根面 李小龙“一碗只有一根面，一锅也是一根面。”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道！即使不加臊子，味道也是鲜美无比！一阳指下锅时由面艺师捏住一根面的一头远距离的抛入锅中煮熟就像猛龙过江般，一时间龙飞凤舞.出指可缓可快，缓时潇洒飘逸，快则疾如闪电，但着指之处，分毫不差。当与敌挣搏凶险之际，用此指法既可贴近径点敌人穴道，也可从远处欺近身去，一中即离，一攻而退，实为克敌保身的无上秒术。因为太过难练, 江湖中二三流的饭店一般没有,而大饭店常有一根面表演.
谈及香港动作电影，李小龙是再过两三百年也不能被遗忘的顶梁柱角色。前有邵氏众武侠导演演员大师们建立功夫帝国，小众级别传到国外倾倒了少数老外如昆塔之流；中有李小龙以一人之力将“功夫”传遍世界，无数人知道了中国功夫，风靡数代经久不衰；然后才有如今的诸位大咖国际巨星，昔日的“龙套”（咳咳）。他一件穿过一次的独创战衣从此人人都认得，自有银幕史来恐怕是空前绝后。他的头像被刻上邮票甚至钞票，他对武术界的影响无与伦比，成为全球武术界丰碑。如果要给每一类电影选一位宗师，文艺片爱情片纪录片恐怖片喜剧片等等“文戏”恐怕要挤破头皮，斗到满地找牙也分不出胜负：你说梁朝伟气场不如马龙·白兰度，有几百人点赞，你硬说梁朝伟眼神不如卢克·叟赛德忧郁也会有人赞同，就算是比到奥斯卡金像奖金熊奖也都是主观的看法，啥是b呀说过“一千人眼里何止一千个哈姆雷特”，何况观众无数，演员万千？唯有武斗有一个客观的标准，《一代宗师》总结，功夫，两个字，一横一竖。而动作电影的成败就是打的是否痛快淋漓，震撼人心。古语云文无第一武无第二，正好用来形容李小龙在影坛的地位。所以动作类电影的第一宗师，无疑就是打遍天下无敌手的黄皮肤李小龙。百度有他武术的成就总结，就不赘述了。以一部预算10万的电影取得300万的票房，寸劲之功毕露，他自信到80年代资产过一千五百万，被证明过于谦虚了。以四部半电影完胜任何一位武打明星，就像一阳指，任你千拳百掌，内功外功，说破就破。本来这样一位宗师如他自己所期待的一样，可以发挥更大的光芒，成为文武双全的巨人，凭他多年的哲学修养和绝世的身手的经历书写更高层的历史，但所谓天妒奇才，英年早逝，只留下极少的资料供后人瞻仰。上个月其女宣布将拍新的李小龙传记，将融入以前传记没有的李小龙的“文艺”，他的哲学，想必藉此可以盲人摸象，推想出假如他没有仙逝，将会是何等的境界，可惜没有假如。金庸武学众说纷纭，大部分人认为六脉神剑为最高，以内功化成利剑伤人，远胜拈花飞叶，因为已经无形。一阳指是六脉的根基，在华山绝顶一阳指平了东邪西毒北丐，实为了不起的技艺。倘若李小龙能不死而多留些电影与贡献于后人，那以武功比喻影星，唯有六脉神剑可以形容李小龙了，但世事难料，人无完人，完美的武功和伟人一样，总是过早的消亡。
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////十一.紫霞神功 油泼面 张家辉华山九功，第一紫霞。它原来是一种很普通的面食，手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序泼油是关键。“初发时若有若无，绵如云霞，然而蓄劲极韧，到后来铺天盖地，势不可当。” 油泼面初期如寻常面条, 尚不如别的面食,但是泼油后焕然一新,恰如华山气宗, 初时不如剑宗,最后必然压过。
影帝大腕总有默默无闻或是半红不紫的尴尬时期或青涩时期，而张家辉的蜕变等的尤其长，在漫长的九十年代到新世纪初，张家辉大多以小角色或配角的身份出现在大银幕，而角色也多是插科打诨的台词设定。虽然喜欢他的电视剧江南四大才子，但荧幕上始终是千年化骨龙，王晶给他提供了很多机会，却也为他固定了台型。直到遇到了杜琪峰，好像被打通了任督二脉的高手坯子，终于登上了新的舞台。03年《大事件》严肃认真的警察，05年《》狠戾忠直的打（手）飞机，《放逐》义气且顾家的杀手，06年《黑白道》苦涩无奈的卧底。张家辉终于摆脱了演那些台词不离笑脸的“小角色”，开始进“人物”。在最近些年乘势追击，《线人》《证人》《旺角监狱》各个有血有泪，红得发紫的家辉在《大追捕》里更是“紫气大盛”，演一个被冤枉谋杀罪的哑巴，莫说笑了，台词都没有，但凭借张的演技，哑巴见到女儿的父爱之情体现淋漓。在大喜大悲的演绎积累后，张家辉像油泼面泼过热油一样，散发出无限的激情，有了影帝所必备的收发自如。在《同谋》《激战》《魔警》中这种收发自如贯穿角色始终，每一个表情每一句台词都深入角色，好像本色演出。《同谋》略带喜剧的机智侦探，《激战》更是练的一身肌肉，内功加成。片中那种沉寂多年终于奋而爆发的力量，正是他人生的写照。 不过最喜欢的还是扫毒，刘青云的悔恨，古天乐的挣扎，都不及张家辉的爱恨交织的无奈。当然张子伟（家辉）的无奈是暂时的，犹如基督山伯爵有备而来，那句台词“为什么救的不可以是我啊？！”只是一句感叹而不是疑问。略过经典的剧情和成篇的影评感叹，单说张家辉在片中的戏份设定，就如紫霞功/油泼面一样，前一小时平平常落于古天乐刘青云之后，甚至不如吴廷烨和卢惠光出彩，不料下半段开始子伟开始报复，家辉重要性与戏份爆发，演技飚到爆表，复出之役谈笑风生，让悲情中的青云天乐变的吐young吐新坡。张家辉的紫霞功让他演绎出如此悲情的仇人老友见面时笑中带泪，泪落下时，时移世易。回想十五年前的中华赌侠，古天乐是阿酷主角，被林国斌演的阴险杨光陷害，家辉是耍贱泽西哥大绿叶。时过境迁，扫毒里，林国斌演古天乐的老大情深意重，古天乐沧桑沉淀，家辉更是惊天大逆袭。
先试发这么多，其余的如有机会再发
少林罗汉拳 挂面--刘德华
斗转星移 方便面--待定
玉女素心剑 阳春面--林青霞
九阳神功 过桥米线--周润发
凌波微步 龙须面--梁朝伟
打狗棒法 竹升面--陈惠敏
紫霞神功 油泼面--张家辉
九阴真经 朝鲜冷面--张国荣
五行拳 生鲜面--周星驰
北冥神功 干脆面--成龙
楼主是不是个厨子，或者开面馆的？这广告营销做得真心不错。
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