教你做寿司哦```

秋水月痕 · 发表于 2004-11-11 08:51

首先还是要把饭煮好。看，我就是用的电饭煲！很省事的。

然后还是把寿司醋和饭均匀的搅拌。不过这次不用卷，做成这种饭团状。

然后在饭团上根据自己的口味，放一些绿芥辣。不用太多的

接下来就是放料，我放的是三文鱼。（因为比较like)！也可以放些北极贝之类的海鲜，只要是自己喜欢就OK！烹调的乐趣就在于可以充分发挥你的想象力，做你喜欢的！还要说一下，三文鱼选购时。要看鱼肉的颜色，越鲜艳说明鱼肉越新鲜。因为是生食，所以对肉质的新鲜程度要求很高。如果肉上有白点，千万不要买。肯定有问题，如果吃了保你上吐下泻！！！

将鱼肉冲洗一下，然后挑出鱼刺。切片后放在饭团上。还可以用些海苔卷住饭团。

OK 完工！

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。

饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

看，饭铺好了！

以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以

顺势用竹帘将紫菜卷起。

要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

瞧，好了。。。

撕的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

成啦！开始享用吧，各位去试试。记得捧场阿。

★李忆如★ · 发表于 2004-11-11 21:54

好难呀！

七少 · 发表于 2004-11-12 01:23

呵呵我最爱吃寿司AND鳗鱼饭

盼望秋水妹妹给我做一顿大餐

秋水月痕 · 发表于 2004-11-12 08:38

好啊好啊

月无痕 · 发表于 2004-11-12 09:34

不错不错看了就想吃

轩芫茗茗 · 发表于 2004-11-12 13:32

口水都溜出来了。。。

月无痕 · 发表于 2004-11-12 13:35

强烈要求娶秋水做小妾

[em9] [em9] [em9]

轩芫茗茗 · 发表于 2004-11-12 18:09

这可不是谁都能做的来的。寿司好难做的！！！！！

月无痕 · 发表于 2004-11-12 18:18

我会做

以前学日语的时候

我们滴老师还给我们做了呢

然后教给我们方法

我学的时候不怎么熟练

浪费了Ｎ张紫菜

边城玫女 · 发表于 2004-11-12 19:31

我还从来没有吃过寿司呢，呜呼~~~好羡慕啊~[em4]

月无痕 · 发表于 2004-11-12 19:39

如果玫女要吃日本料理的话　

推荐几样菜

鳗鱼饭　寿司　　大虾ＨＯＨＯ　　

秋水月痕 · 发表于 2004-11-12 20:04

[em1]

［此帖子已被秋水月痕在 2004-11-19 20:01:19 编辑过］

沙上的惊鸿 · 发表于 2004-11-12 20:54

厉害厉害，像我这样心不灵，手不巧的妹子，没法混阿，

在水一方 · 发表于 2004-11-12 21:02

[em32]
真的是看着就想吃哦
佩服楼主啦！！！！！！！！

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