生活禁忌 “禁忌”一词听起来总觉得不是那么得劲,可是日常生活中的确又有很多需要大家注意 的地方。我们一旦触犯了生活中的禁忌,可能会为此付出不小的代价,因此还是小心为 好。下面就提一提生活中需要注意的小地方: *物品存放禁忌: 1,鲜蛋与生姜,洋葱不宜混放,因为生姜的刺激气味容易通过小气孔钻入蛋内而使其变味。 2,茶叶与香皂不宜混放,茶叶吸收香皂的香味后,便会变苦。 3,茶叶与食糖,糖果不宜混放,茶叶会受潮发霉。 4,鲜果与纯碱不宜混放,纯碱会使水果熟烂。 5,玻璃与纯碱不宜混放,纯碱会使玻璃表面受蚀发花。 6,棉花与酸类物品不宜混放,因为棉花纤维会脆断。 *吃水果的禁忌: 1,心脏衰竭和水肿病人不宜吃西瓜。因为西瓜含水分多,病人进食稍多会病情加重。 2,糖尿病人可选择糖分少的水果,如西瓜,香瓜,桃子,枇杷,少吃糖分高的无花 果,荔枝,苹果,香蕉等。 3,心肌梗塞的病人不宜吃苹果,柿子,因为这些水果中含鞣酸多,会引起便秘, 宜吃香蕉,橘子。 4,腹泻病人不宜吃香蕉。 5,患溃疡病,胃酸分泌过多者,不宜吃杨梅,李子,柠檬。 6,过敏体质者不宜吃菠萝和荔枝,因为食后容易发生过敏反应:头晕,头痛,恶心, 呕吐,血尿,腹泻,皮疹,甚至发热,血压下降,休克。 *老年人的禁忌: 1,忌猛回头:老人回头过猛,容易造成颈部交感神经因受刺激而导致脑血管痉挛。 2,忌安静度日:老年人极度安静会是性格变得孤僻,精神萎靡不振,食欲减退,从而 导致健康状况日益低下。老年人在家可以养花,养鸟,听听音乐,以便焕发精神。 3,忌用铝或铝合金餐具:铝元素在大脑皮层沉积后,会导致智力障碍,精神错乱, 步态失调,意识混沌,语言颠倒等痴呆症状。 4,忌禁荤吃素:长期不吃含脂肪的食品,对身体十分有害。植物性食物所含的锰元素, 人体很难吸收,而肉类食物中所含的锰元素很易吸收。因此,老年人不宜禁荤吃素。 *食物的禁忌: 1,鲜猪弱忌热水浸泡:猪肉中所含的肌溶蛋白在热水中浸泡后,会溶于水中,影响 猪肉的鲜味。因此,鲜猪肉不宜用热水浸泡,只需将猪肉用冷水快速冲干净即可。 2,吃带鱼忌去鳞:带鱼体表的银白色物质是一种脂肪,本身没有腥味,去掉它会降低 带鱼的食用价值。 3,脏鸡蛋忌用清水冲洗:鸡蛋壳外面有一层“白霜”,能够封闭鸡蛋上的气孔,防止 细菌进入蛋内,又能防止蛋内水分蒸发,用水冲洗,白霜脱落,会引起鸡蛋变质。鸡蛋 脏了,用布擦拭即可。 4,吃饭忌泡水:饭,馒头等泡水后,在口腔内咀嚼的时间缩短,唾液分泌量小,未 嚼烂的食物吞进胃里,会增加胃的工作量,时间长了,容易引起胃病。 5,鳝鱼忌爆炒吃:鳝鱼体内有一种寄生虫,鳝鱼片炒得半生不熟,寄生虫未死,进入 人体半个月后人会出现突然高烧,厌食等中毒症状。 6,饺子菜馅忌挤液:做饺子馅的菜不宜将水分挤去。因蔬菜挤去水后,会失掉许多 营养物质和鲜味,只要把洗净晒干的菜切碎,倒入盆中,同肉馅等搅拌均匀即可。
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