相传,蜀将关云长倾襄江之水,淹阿瞒七军,捉于禁,斩庞德,又以铁桶之兵围曹仁于樊城,曹军无不丧胆,死伤以千余计,樊城行将不保。 曹仁情急之下,遣死士,携毒弩,绕城而出,悄然潜至关侯阵前,顿时毒蝗满天,直逼关侯,青龙虽利,赤兔虽疾,终难躲此不仁之杀,云长中箭落马,幸有虎子关平以死相救,方得归营。 至帐中,箭伤之处已逾脓血,右臂重似千斤,军中医士惊曰:“此乃异域厉毒,毒性凶似虎狼,将军命由天定矣!”,关侯不以为然,抚美髯,朗声道:“天终不以不仁之道亡我,明日老夫定取曹仁小儿性命”。 翌日,关侯右臂已不能拾著,何谈提刀,遍访名医而不得,上下人心浮动,大军行将崩兮。恰此时,名医华佗似驭云而至,进帐,观伤,不语,盏茶时光,问云长:“关侯惧痛否?”,云长篾然:“吾死且不惧,何痛道哉”,华佗又问:“割肉刮骨,关侯惧否?”,云长复篾然:“吾岂类凡夫,先生勿多言!”。 华佗颔首赞之,命兵士备铁锅一口,鲜鱼百斤,辛辣佐味之物尽多取尔,云长奇之,问何意,华佗曰:“此毒已入将军脏腑,需先行发表之术,驱毒至骨,方可医尔!”,关侯遂之。 鲜鱼百斤,辛辣佐味之物亦近百斤,至于铁锅之中,文火慢煮直至月华东升,华佗曰:请将军服之。云长见锅中羹汤浓似凝脂,沸似滚油,香气冲天,顿舌汗津津,遂取大瓮豪然而食,兴至忘我,食近大半方止,但见关侯英汗淋淋,气色如虹,箭毒似已去矣。 关侯进帐,宽衣袒胸,邀关平对弈,请华佗疗伤,关平落奇子,华佗取利刀,云长抚美髯从容应对,如坐云端,周围人等不禁心生赞叹:千古英雄,唯我主关侯尔! 自此之后,云长虽箭伤已愈,却难忘华佗发表之羹,每餐必食之,竟成惯例,下属军士也常得赏赐,全军上下同食美味,人间盛景尔!后人传说关公爱鱼,大约从此而来。 有一兵士,曾作关侯帐前旗牌侍卫,关侯麦城英逝后,悲泣难平,无意再效二主,遂返回四川万县老家,以渔猎为生。虽家境贫寒,每逢关侯忌日,必以华佗之法煮鱼以慰关侯在天英灵,村人感其忠义,遂响应之,自此每逢关侯忌日,全村上下竟均效此法,终成全村惯例尔。 时日经迁,古之英雄终成往事,但此美味却流传至今,后人感关侯之英华,敬兵士之忠义,细心调佐,虽已不再上古之风,却成四川万县特色佳肴,起名“关公鱼”,后称“担担鱼锅”! 品万县担担鱼锅,感关侯千古雄风,怀往事沧桑巨变,享今生盛世风华。 |